KAI (KAI) Sekimagoroku Damasco Santoku 165mm Acero inoxidable compuesto JDM*

Kaijirushi (KAI) Seki Magoroku Damasco Santoku 165mm Acero inoxidable revestido de compuestos

Damasco
Es como un patrón de hoja silencioso, pero también como un anillo de crecimiento inquebrantable.
El impresionante patrón de Damasco que recuerda a una espada japonesa es el resultado de una técnica que apila 32 capas diferentes.
El mango adopta una estructura robusta que no utiliza clavos.
Es la serie superior "Seki Magoroku" que respira el orgullo de los forjadores de espadas.

¿Qué es Seki Magoroku?
Durante el período Kamakura, un forjador de espadas que se mudó de Kyushu a la actualCiudad de Seki, Prefectura de Gifu (Mino)comenzó a fabricar espadas en esta región, bendecida con buena tierra, agua y carbón, lo que marca el origen deSeki Kaji. Nacieron muchas espadas famosas, pero el maestro "Seki no Magoroku"innovó en la fabricación de espadas únicas, produciendo obras maestras de gran belleza y excepcional filo. A medida que la era cambió de Edo a Meiji, muchos de los forjadores de Seki se trasladaron a la producción de cuchillos para el hogar. La creencia de que las espadas de Seki "no se rompen, no se doblan y cortan bien" se ha transmitido firmemente a la fabricación de cuchillos moderna. La marca de la serie "Seki Magoroku" es del 27º maestro Kanemoto, el forjador de espadas Masoroku Kaneko, quien transmite el filo de su técnica a la actualidad.

★ ¡Una línea de alta gama de diseño japonés que también satisface las necesidades de los profesionales! La superficie del cuerpo de la hoja presenta un hermoso patrón de damasco que evoca la katana japonesa, y el mango tiene una forma de triángulo invertido que se ajusta cómodamente a la mano. Se ha perseguido la belleza funcional en el corte, la comodidad de uso y el diseño.
★ Se ha adoptado una nueva técnica de desarrollo para el acabado de "afilado auténtico" con especificaciones cuidadosas, logrando un corte afilado. Al soldar la boquilla de acero inoxidable de una sola pieza con la hoja, se cierra completamente la entrada de humedad y óxido.
★ Mango de "madera laminada reforzada" de alta adaptabilidad, fabricado con un material que ha sido tratado especialmente sobre madera natural. Es un mango de alta resistencia que conserva la textura de la madera y es resistente al agua y la humedad.
※ Este cuchillo es apto para diestros y zurdos. También puede ser utilizado por personas zurdas.
※ No se puede utilizar en lavavajillas.

■Patrón (mango)
Mango de madera laminada de alta adaptación. La forma de triángulo invertido y la estructura del eje sin remaches ofrecen una excelente resistencia y resistencia al agua, además de buscar la estética del diseño.
■Boquilla
Boquilla soldada y pulida que conecta el cuerpo de la hoja y el mango, lo que dificulta la acumulación de humedad y suciedad.
■Cuerpo de la hoja
El "patrón de Damasco" se crea al apilar 32 capas de diferentes aceros inoxidables. Además de su excelente capacidad de corte, también se logra una durabilidad y facilidad de afilado.
■Afilado
Es posible afilar con piedras de afilar muy finas, logrando un corte delicado. También se puede evitar la caída de dureza por calor, lo que permite afilar manteniendo una alta dureza.

【Cuidado del cuchillo】Después de su uso, aplique detergente neutro en una esponja, limpie la suciedad, enjuague y seque bien con un paño seco, y guarde en un lugar con poca humedad.

【Reafilado del cuchillo】Incluso los mejores cuchillos se deterioran gradualmente si no se les realiza el mantenimiento adecuado en el momento correcto. Si al cortar un tomate maduro se aplasta o el pollo se desliza y no se corta bien, es una señal de que necesita ser afilado.
Para que pueda disfrutar de los cuchillos Kai con tranquilidad durante mucho tiempo, también ofrecemos un servicio de reafilado por profesionales de Kai (de pago), así que contáctenos. (No se aceptan productos de otras marcas)

Extracto del canal de corte de Kai
¡Elegir un cuchillo que cualquiera pueda entender! ¡Explicación exhaustiva de 14 cuchillos Santoku 'Seki Magoroku' en orden de precio!

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