KAI (KAI) Sekimagoroku Damasco Pequeño Santoku 145mm Acero inoxidable compuesto JDM

Kaijirushi (KAI) Seki Magoroku Damasco Pequeño Santoku 145mm Acero inoxidable revestido de compuestos

Damasco
Es como un patrón de hoja silencioso, pero también como un anillo de crecimiento inquebrantable.
El impresionante patrón de Damasco que evoca la espada japonesa es el resultado de una técnica que apila 32 capas diferentes.
El mango utiliza una estructura robusta sin clavos.
Es la serie superior "Seki Magoroku" que respira el orgullo de los forjadores de espadas.

¿Qué es Seki Magoroku?
Durante el período Kamakura, un forjador de espadas que se mudó de Kyushu a la actualCiudad de Seki, Prefectura de Gifu (Mino)comenzó a fabricar espadas en esta región bendecida con buena tierra, agua y carbón, lo que marca el origen dela forja de Seki (Seki-Kaji). Nacieron muchas espadas famosas, pero el maestro "Seki no Magoroku"innovó en la fabricación de espadas únicas, produciendo obras maestras de belleza y alta calidad con un corte excepcional. A medida que la era cambió de Edo a Meiji, muchos de los forjadores de Seki se trasladaron a la fabricación de cuchillos para el hogar. La creencia de que las espadas de Seki "no se rompen, no se doblan y cortan bien" se ha transmitido firmemente a la fabricación de cuchillos moderna. La marca de la serie "Seki Magoroku" es del 27º maestro Kanemoto, el forjador de espadas Masoroku Kaneko, quien, aprovechando la técnica del maestro, transmite su capacidad de corte a la actualidad.

★¡Línea de alta gama de diseño japonés que satisface las necesidades de los profesionales! La superficie del cuerpo de la hoja presenta un hermoso patrón de damasco que evoca la katana japonesa, y el mango tiene una forma de triángulo invertido que se ajusta cómodamente a la mano. Se ha perseguido la belleza funcional en el corte, la comodidad de uso y el diseño.
★Con un acabado de "afilado auténtico" de especificaciones cuidadosas, se ha adoptado una nueva tecnología desarrollada para "esquinas" y "afilado", logrando un corte afilado. Al soldar la boca de acero inoxidable de una sola pieza con la hoja, se cierra completamente la entrada de humedad y óxido.
★Mango de "madera laminada reforzada" de alta adaptabilidad, se utiliza un material que ha sido tratado especialmente sobre madera natural. Es un mango de alta resistencia que aprovecha la textura de la madera y es resistente al agua y la humedad.
※Este cuchillo es apto para diestros y zurdos. También puede ser utilizado por personas zurdas.
※No se puede utilizar en lavavajillas.

■Patrón (mango)
Mango de madera laminada de alta adaptación. La forma de triángulo invertido y la estructura del eje sin remaches ofrecen una excelente resistencia y resistencia al agua, además de buscar la estética en el diseño.
■Boquilla
Boquilla soldada y pulida que conecta el cuerpo de la hoja y el mango, lo que dificulta la acumulación de humedad y suciedad.
■Cuerpo de la hoja
El "patrón de Damasco" se crea al apilar 32 capas de diferentes aceros inoxidables. Además de su excelente capacidad de corte, también se logra una durabilidad y facilidad de afilado.
■Afilado
Es posible afilar con piedras de afilar muy finas, logrando un corte delicado. También se puede evitar la caída de dureza por calor, lo que permite afilar manteniendo una alta dureza.

【Cuidado del cuchillo】Después de su uso, aplique detergente neutro en una esponja, limpie la suciedad y enjuague, luego seque bien con un paño seco y guarde en un lugar con poca humedad.

【Reafilado del cuchillo】Incluso los mejores cuchillos se deterioran gradualmente si no se les realiza el mantenimiento adecuado en el momento correcto. Si al cortar un tomate maduro se aplasta o el pollo se desliza y no se corta bien, es una señal de que necesita ser afilado nuevamente.
Para que pueda disfrutar de los cuchillos de Kai sin preocupaciones durante mucho tiempo, también ofrecemos un servicio de reafilado por profesionales de Kai (de pago), así que contáctenos. (No se aceptan productos de otras marcas)

Extracto del canal de corte de Kai
¡Elegir un cuchillo es fácil para todos! ¡Explicación exhaustiva de 14 cuchillos Santoku "Seki Magoroku" en orden de precio!

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