KAI (KAI) Kanetsugu Yō Kirituke 6,5 pollici (195mm) Acciaio inox composito JDM

KAI Seki Magoroku Coltello da Cucina 6,5 pollici (195mm) in Acciaio Inossidabile Composito

■ La Master Line "Kayo" è
caratterizzata da un taglio liscio e affilato e da una grande durata.
Ogni elemento ha un significato, con una lama e una forma del manico calcolate. La bellezza funzionale cresce con l'uso.
La Master Line, frutto della tradizione artigianale sviluppata nella famosa regione giapponese di "Seki" e della tecnologia innovativa, rappresenta il massimo della qualità della serie Seki Magoroku, un prodotto che sarà amato a lungo.

■ Dettagli del prodotto
Il Coltello da Cucina 6,5 pollici (195mm) ha una lunghezza e una larghezza della lama sufficienti per essere utilizzato quotidianamente e per piatti più elaborati.
Può anche presentare ingredienti delicati come sashimi e roast beef in modo impeccabile.

Cos'è Seki Magoroku
Nel periodo Kamakura, un fabbro di spade si trasferì dalla Kyushu all'attualecittà di Seki, nella prefettura di Gifu (Mino)e iniziò a produrre spade in questa regione, benedetta da ottima argilla, acqua e carbone, dando origine aSeki Kaji. Molte spade famose sono state create, ma il maestro "Seki no Magoroku" (Seki-no-Magoroku)ha innovato nella creazione di spade, producendo opere d'arte di grande bellezza e con un'affilatura eccezionale. Con il passare dal periodo Edo a quello Meiji, molti fabbri di Seki si sono dedicati alla produzione di coltelli per uso domestico. La convinzione che le spade di Seki fossero "resistenti, flessibili e ben affilate" è stata trasmessa con fermezza nella produzione moderna di coltelli. Il marchio della serie "Seki Magoroku" è stato creato dal 27° maestro Kanemoto, il fabbro Kaneko Magoroku, che trasmette l'affilatura delle lame moderne mantenendo viva l'arte del maestro.

■Premi
La serie "Seki Magoroku You" ha ricevuto il premio di design del prodotto "Red Dot Award" per i suoi eccellenti design.
Il "Red Dot Award" è uno dei premi di design più famosi al mondo, riconosciuto per l'eccellenza del design e l'innovazione dei prodotti.

※Non utilizzare in lavastoviglie.

【Manutenzione del coltello】Dopo l'uso, applicare un detergente neutro su una spugna, pulire lo sporco, risciacquare e asciugare bene con un panno asciutto, conservare in un luogo asciutto.

【Ritocco del coltello】Anche il miglior coltello, se non viene mantenuto correttamente al momento giusto, si deteriorerà gradualmente.Quando un pomodoro maturo viene tagliato e si schiaccia, o quando il pollo scivola e non riesci a tagliarlo bene, è un segnale che è necessario affilare il coltello.
Per garantire che i coltelli Kai siano utilizzati in modo sicuro e duraturo, offriamo un servizio di affilatura professionale (a pagamento) da parte di esperti Kai, quindi ti preghiamo di contattarci. (Prodotti di altre aziende non sono supportati)

Estratto dal canale di affilatura di Kai
"È la prima volta che vedo qualcosa del genere..." Risultato della recensione dei coltelli da parte di chef senza alcun riguardo
【Chef di coltelli Oiri × Seki Magoroku】

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