KAI (KAI) Sekimagoroku Damasco Coltello da pane 240mm Acciaio inox composito JDM

KAI Seki Magoroku Coltello da Pane Damascus 240mm Acciaio Inossidabile Composito

Damascus
Sembrando un motivo di lama silenzioso, è anche come anelli annuali incrollabili.
Il magnifico motivo Damascus che ricorda una spada giapponese è il risultato di una tecnica che sovrappone 32 strati diversi.
Il manico adotta una struttura robusta senza l'uso di rivetti.
È la serie superiore "Seki Magoroku" che vive con l'orgoglio dei fabbri.

Cos'è Seki Magoroku
Nel periodo Kamakura, un fabbro che si trasferì dalla Kyushu all'attualecittà di Seki, nella prefettura di Gifu (Mino)iniziò a produrre spade in questa regione benedetta da buoni terreni, acqua e carbone, dando origine aSeki Kaji. Molte spade famose sono nate, ma il maestro "Seki no Magoroku"ha inventato un modo unico di fabbricare spade, producendo opere di altissima qualità, belle e artistiche, con un'eccezionale capacità di taglio. Con il passare dal periodo Edo a quello Meiji, molti dei fabbri di Seki si sono trasferiti nella produzione di coltelli per uso domestico. La convinzione che le spade di Seki fossero "né rotte né piegate, e tagliassero bene" è stata trasmessa con fermezza nella produzione moderna di coltelli. Il marchio della serie "Seki Magoroku" è stato creato dal 27° generazione Kanemoto, il fabbro Masaroku Kaneko, che trasmette la sua abilità artigianale e il suo potere di taglio ai giorni nostri.

★ Una linea di alta qualità progettata in Giappone, in grado di soddisfare anche le esigenze dei professionisti!! La superficie della lama presenta un bellissimo motivo damascato che ricorda le spade giapponesi, e il manico ha una forma a triangolo rovesciato che si adatta perfettamente alla mano. Abbiamo perseguito la bellezza funzionale in termini di affilatura, comfort d'uso e design.
★ Con una finitura "affilatura autentica" di alta qualità, abbiamo adottato nuove tecnologie sviluppate per "scanalature" e "affilatura", realizzando un'affilatura eccezionale. La boccola in acciaio inossidabile è saldata al corpo della lama, bloccando completamente l'ingresso di umidità e ruggine.
★ Manico in "legno stratificato rinforzato" con un'ottima vestibilità, realizzato con legno naturale sottoposto a lavorazioni speciali. Un manico resistente, che mantiene la texture del legno e resiste all'acqua e all'umidità.
※ Questo coltello è adatto sia per destrimani che per mancini. Può essere utilizzato anche da chi è mancino.
※ Non utilizzare in lavastoviglie.

■Modello (manico)
Manico in legno stratificato ad alta aderenza. La forma a triangolo rovesciato e la struttura del manico senza rivetti garantiscono un'eccellente resistenza e impermeabilità, oltre a un design ricercato.
■Attacco
Attacco saldato e levigato che unisce la lama e il manico, progettato per ridurre l'accumulo di umidità e sporcizia.
■Lama
Il "motivo damascato" nasce dalla sovrapposizione di 32 strati di acciaio inossidabile diversi. Oltre a garantire un'ottima affilatura, offre anche durata e facilità di affilatura.
■Affilatura
È possibile affilare con pietre molto fini, realizzando un'affilatura delicata. Si evita anche la perdita di durezza dovuta al calore, permettendo di mantenere un'alta durezza durante l'affilatura.

【Manutenzione del coltello】Dopo l'uso, applicare un detergente neutro su una spugna, pulire lo sporco, risciacquare e asciugare bene con un panno asciutto, quindi conservare in un luogo asciutto.

【Rifilatura del coltello】Anche il miglior coltello, se non viene mantenuto correttamente al momento giusto, si deteriora gradualmente. Se dopo aver tagliato un pomodoro maturo si schiaccia o se il pollo scivola e non si taglia bene, è un segnale che è necessario affilarlo di nuovo.
Per garantire un utilizzo sicuro e prolungato dei coltelli Kai, offriamo un servizio di affilatura professionale (a pagamento) da parte di esperti Kai, quindi contattateci per ulteriori informazioni. (Prodotti di altre aziende non sono supportati)

Estratto dal canale di affilatura di Kai
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