KAI Sekimagoroku Kaname Kirituke 5 Zoll (150mm) Edelstahl-Verbundmaterial JDM

Kai (KAI) Seki Magoroku Yō Schnitt 5 Zoll (150mm) Edelstahlverbundmaterial

■Die Masterline „Yō“
zeichnet sich durch eine glatte und scharfe Schneidfähigkeit sowie Langlebigkeit aus.
Jedes Detail hat eine Bedeutung, die Klinge und die Form des Griffs sind durchdacht. Mit jedem Gebrauch wächst die Zuneigung zur funktionalen Schönheit.
Die Masterline, die aus der traditionellen Handwerkskunst und innovativer Technologie, die in der berühmten Klingenstadt „Seki“ Japans entwickelt wurde, hervorgeht, ist die Spitzenserie von Seki Magoroku, die Ihnen lange Freude bereiten wird.

■Produktdetails
Der Yō Schnitt 5 Zoll (150 mm) ist ein vielseitiges Werkzeug, das für die Zubereitung von Gemüse, Obst und Fleisch verwendet werden kann.
Trotz seiner kompakten Größe bietet er eine ausreichende Klingenbreite und ist in allen Situationen nützlich.

Was ist Seki Magoroku (Seki-Mago-Roku)
Die Ursprünge der Seki-Kaji (Seki-Kaji) liegen in der Kamakura-Zeit, als ein Schwertschmied aus Kyushu in die heutige Stadt Seki in der Präfektur Gifu (Mino) zog und in dieser Region, die reich an hochwertigem Ton, Wasser und Kohle ist, mit der Herstellung von Klingen begann. Viele berühmte Klingen wurden geboren, aber der Meister „Seki no Magoroku“ (Seki-no-Magoroku) entwickelte einzigartige Klingen und brachte wunderschöne, kunstvolle und außergewöhnlich scharfe Meisterwerke hervor. Die Zeiten wechselten von Edo zu Meiji, und viele der Klingenmacher aus Seki wechselten zur Herstellung von Haushaltsmessern. Der Glaube, dass die Klingen aus Seki „nicht brechen, sich nicht biegen und gut schneiden“, wird auch in der modernen Klingenherstellung fest weitergegeben. Die Bezeichnung „Seki Magoroku“ stammt von der 27. Generation Kanemoto, dem Schwertschmied Kaneko Magoroku, der die Kunstfertigkeit nutzt, um die Schneidfähigkeit in die moderne Zeit zu übertragen.

■AuszeichnungenDie „Seki Magoroku Yō“-Serie wurde mit dem „Red Dot Award“ ausgezeichnet, einem Preis für Produktdesign, der für herausragendes Design vergeben wird.
Der „Red Dot Award“ ist einer der weltweit bekanntesten Designpreise und wird für hervorragendes Design und Innovationskraft von Produkten hoch geschätzt.

※Nicht für Geschirrspüler geeignet.

【Pflege des Messers】Nach der Benutzung reinigen Sie das Messer mit einem Schwamm und neutralem Reinigungsmittel, spülen Sie es ab und trocknen Sie es gründlich mit einem trockenen Tuch. Bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf.

【Nachschärfen des Messers】Egal wie gut das Schneidwerkzeug ist, ohne rechtzeitige und richtige Wartung wird es allmählich verschleißen.Wenn reife Tomaten beim Schneiden zerdrückt werden oder das Hähnchenfleisch rutscht und sich nicht gut schneiden lässt, ist das ein Zeichen für eine Nachschärfung.
Um sicherzustellen, dass Sie Ihre KAI-Messer lange und zuverlässig nutzen können, bieten wir einen Nachschärfungsservice (gegen Gebühr) durch KAI-Profis an. Bitte kontaktieren Sie uns dazu. (Produkte anderer Hersteller sind nicht kompatibel)

Aus dem KAI-Schneidkanal
„So etwas habe ich noch nie erlebt…“ Das Ergebnis, nachdem Köche ohne Rücksicht auf die Gefühle die Messer bewertet haben
【Koch Oiri × Seki Magoroku】

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