KAI Sekimagoroku Kaname Kirituke 4 Sun (120mm) Edelstahl-Verbundmaterial JDM

Kai (KAI) Seki Magoroku Yō Schnitt 4 Zoll (120mm) Edelstahlverbundmaterial JDM

■Die Masterline „Yō“
zeichnet sich durch eine glatte und scharfe Schneidfähigkeit sowie Langlebigkeit aus.
Jedes Detail hat eine Bedeutung, die berechnete Klingen- und Griffgestaltung. Mit jedem Gebrauch wächst die Zuneigung zur funktionalen Schönheit.
Die Masterline, die aus der traditionellen Handwerkskunst und innovativer Technologie, die in der von Japan stolz vertretenen Schneidwarenregion „Seki“ entwickelt wurde, hervorgeht, ist die Spitzenserie von Seki Magoroku, die Ihnen lange Freude bereiten wird.

■Produktdetails
Der Yō Schnitt 4 Zoll (120mm) ist ein handliches Messer, das sich ideal für feine Arbeiten wie das Schälen von Gemüse oder das Dünnschneiden eignet.
Es hat die perfekte Größe für kleine Vorbereitungen.

Was ist Seki Magoroku (Seki-Mago-Roku)
Die Wurzeln der Seki-Kaji (Seki-Kaji) liegen in der Kamakura-Zeit, als ein Schwertschmied aus Kyushu in die heutige Stadt Seki in der Präfektur Gifu (Mino) zog und in dieser Region, die reich an hochwertigem Ton, Wasser und Kohle ist, mit der Herstellung von Klingen begann. Viele berühmte Klingen wurden geboren, aber der Meister „Seki no Magoroku“ (Seki-no-Magoroku) entwickelte einzigartige Klingen und brachte wunderschöne, kunstvoll gestaltete und außergewöhnlich scharfe Meisterwerke hervor. Die Zeiten wechselten von Edo zu Meiji, und viele der Schwertschmiede in Seki wechselten zur Herstellung von Haushaltsmessern. Der Glaube, dass die Klingen aus Seki „nicht brechen, sich nicht biegen und gut schneiden“, wird auch in der modernen Messermacherei fest weitergegeben. Die Bezeichnung der „Seki Magoroku“-Serie stammt von der 27. Generation Kanemoto, dem Schwertschmied Kaneko Magoroku, der die Kunstfertigkeit nutzt, um die Schneidfähigkeit in die moderne Zeit zu übertragen.

■Auszeichnungen
Die Serie „Seki Magoroku Yō“ wurde mit dem „Red Dot Award“ ausgezeichnet, einem Preis für Produktdesign, der für herausragendes Design vergeben wird.
Der „Red Dot Award“ ist einer der weltweit bekanntesten Designpreise und wird für hervorragendes Design und Innovationskraft von Produkten hoch geschätzt.

※Nicht für Geschirrspüler geeignet.

【Pflegehinweise für das Messer】Nach Gebrauch das Schwämmchen mit einem milden Reinigungsmittel benetzen, Schmutz entfernen, abspülen und mit einem trockenen Tuch gut abtrocknen. An einem trockenen Ort aufbewahren.

【Hinweise zum Nachschärfen des Messers】Selbst das beste Schneidwerkzeug wird, wenn es nicht zur richtigen Zeit und mit der richtigen Wartung behandelt wird, allmählich schlechter.Wenn reife Tomaten beim Schneiden zerdrückt werden oder das Hähnchenfleisch rutscht und sich nicht gut schneiden lässt, ist das ein Zeichen für eine Nachschärfung.
Um sicherzustellen, dass Sie Ihr Kai-Messer lange und zuverlässig nutzen können, bieten wir einen Nachschärfungsservice (gegen Gebühr) durch die Profis von Kai an. Bitte kontaktieren Sie uns dazu. (Produkte anderer Hersteller sind nicht verfügbar)

Auszug aus dem Kai-Schneidkanal
„So etwas habe ich noch nie erlebt…“ Das Ergebnis, nachdem Köche ohne Rücksicht auf Verluste das Messer bewertet haben
【Kochmesser-Koch Oiri × Seki Magoroku Yō】

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