{"product_id":"kai-sekimagoroku-kaname-kiritsuke-120","title":"貝印(KAI) 関孫六 要 切付4寸（120mm） ステンレス複合材 JDM","description":"\u003cp class=\"detail-title wow fade-in-up typesquare_option\"\u003e\u003cstrong\u003e貝印(KAI) 関孫六 要 切付4寸（120mm） ステンレス複合材 JDM\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e■マスターライン「要」とは\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e滑らかで鋭い切れ味と耐久性。\u003cbr\u003e全てに意味を持つ、計算された刃体・ハンドル形状。使うほどに愛着がわく機能美。\u003cbr\u003e日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六の最高峰シリーズです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e■商品詳細\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e要 切付4寸 (120ｍｍ)は、野菜の皮むきや薄切り等、細かい作業に最適な小回りの利く1本。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e少量の下ごしらえにも重宝する大きさです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e関孫六とは(Seki-Mago-Roku)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e鎌倉時代に九州から現在の\u003cstrong\u003e岐阜県関市(美濃)\u003c\/strong\u003eに移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地域で、刀剣作りをはじめたのが\u003cstrong\u003e関鍛冶(Seki-Kaji)\u003c\/strong\u003eの起源です。多くの名刀が生まれましたが、\u003cstrong\u003e名匠「関の孫六」(Seki-no-Magoroku)\u003c\/strong\u003eは独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。「関孫六」シリーズの銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.004%; height: 202.365px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 97.8982px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.5153%; height: 97.8982px;\"\u003e\u003cspan\u003e材質\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.1818%; height: 97.8982px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e刃体：ステンレス複合材\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e刃材：特殊ステンレス刃物鋼\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e合わせ材：ステンレス鋼\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口金：ステンレススチール\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e柄：積層強化木\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 65.3081px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.5153%; height: 65.3081px;\"\u003e\u003cspan\u003eサイズ詳細\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.1818%; height: 65.3081px;\"\u003e\u003cspan\u003e240×39×18mm (297mm)\u003cbr\u003e刃渡り：約120ｍｍ\u003cbr\u003e重量：約77g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5796px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.5153%; height: 19.5796px;\"\u003e\u003cspan\u003e生産国\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.1818%; height: 19.5796px;\"\u003e\u003cspan\u003e日本\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5796px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.5153%; height: 19.5796px;\"\u003e\u003cspan\u003eJANコード\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.1818%; height: 19.5796px;\"\u003e\u003cspan\u003e4901601177855\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"detail-title wow fade-in-up typesquare_option\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e■受賞歴\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e「関孫六 要」シリーズは「Red Dot Award」にて、優れたデザインの製品に対して与えられる、プロダクトデザイン賞の受賞を果たしました。\u003cbr\u003e「Red Dot Award」は、世界的に有名なデザイン賞の一つであり、優れたデザインと製品の革新性に対して高い評価を受けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※食器洗い乾燥機はご使用できません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【包丁のお手入れについて】ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【包丁の研ぎ直しについて】どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。\u003cbr\u003e貝印の包丁を安心して長くご利用いただけるよう、貝印のプロによる研ぎ直しサービス（有料）もございますので当店までお問い合わせください。（他社製品は対応不可）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e貝印の切れ味チャンネルより抜粋\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e「こんなの初めて…」料理人に忖度なしで包丁をレビューしてもらった結果\u003cbr\u003e【包丁料理人おいり × 関孫六 要】\u003cbr\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/g5_Dilt1nXs?si=FVga_4FaCUL-K3G3\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/xkxfWi1UWgQ?si=0WVlZX4yDVXwHaWs\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"貝印(KAI)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52586638082362,"sku":"Kitchen Knife (Kiritsuke), Fixed blade, 120mm. Material: High-Carbon Stainless Steel Clad (Blade), Octagonal Laminated Reinforced Wood (Handle). Brand: KAI (Seki Magoroku Kaname). Made in Japan","price":9665.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7450\/6810\/files\/kai-4120mm-jdm-6614981.jpg?v=1767837730","url":"https:\/\/misakazoo.info\/zh\/products\/kai-sekimagoroku-kaname-kiritsuke-120","provider":"MisakaZoo","version":"1.0","type":"link"}